- carragenina
- car·ra·ge·nì·nas.f. TS biochim.polisaccaride ricavato dal tallo del carrageen, in uso nell'industria alimentare e farmaceuticaSinonimi: carrageen.\DATA: 1983.ETIMO: der. di carrageen con 2-ina.
Dizionario Italiano.
carragenina
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carragenina — pl.f. carragenine … Dizionario dei sinonimi e contrari
Carragenano — Saltar a navegación, búsqueda La carragenina o carragenano es un aditivo reológico viscosante de alimentos semifluidos, de origen natural y ampliamente usado en preparados fríos tales como el yoghourt, gelatinas y similares. Contenido 1 Historia… … Wikipedia Español
Gelatina de postres — Gelatina aromatizada a fresas. El empleo más común de gelatina es en la elaboración de gelatina de postres o jalea. Es muy frecuente ver preparaciones sólidas de estos postres saborizadas con aromas artificiales en los supermercados. La gelatina… … Wikipedia Español
carrageen — car·ra·ge·en s.m.inv. ES ingl. {{wmetafile0}} 1. TS bot.com. nome comune di due specie di alghe del phylum delle Rodofite (Chondrus crispus e Gigartina marmillosa) tipiche delle coste atlantiche, da cui si ricava la carragenina 2. TS biochim. →… … Dizionario italiano
Cultivo de algas — El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies de algas. La mayoría de las algas cultivadas caen dentro de la categoría de microalgas, entre la que se encuentran el fitoplancton, las micrófitas, etc. Las… … Wikipedia Español
Chaparrita — La receta contenida en este artículo debería estar en el recetario de Wikilibros, pues se considera contenido no enciclopédico (sí lo es la descripción del plato, su historia, variantes, etcétera). Si trasladas la receta a Wikilibros, no copies y … Wikipedia Español
